com Mari Salvaterra Sextas e sábados das 18:00Hs. as 19:00Hs. Não cobramos Couvert Artístico.
ENTRADAS
Arancini Arancini (ou Supplì Al Telefono na Itália) Nossa receita de familia dos bolinhos tradicionais da culinária da Sicília, Itália. A massa é de Arroz Arbóreo, Bacon, Parmesão, Queijo Mozzarella e Ervas. Porção com quatro unidades 59,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne suína
Brusqueta da Casa Ciabatta artesanal de fermentação natural, Tomate confit, Mozzarella de Búfala, Pulled Pork (copa Lombo suína curada com especiarias e defumada por 6h com lenha Frutífera) e Parmesão. Porção com quatro unidades 68,00
Burrata da Montanha Burrata significa "amanteigada" em Italiano e a nossa é de Búfala e servida fria com Confit de Tomates Sweet e Azeitonas, Pesto de Pinhao e finalizado com Azeite de Pesto. Acompanha Pães Artesanais 75,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Não contém carne
Caldinho da Donna Carinhosamente chamado de Sopinha é feito num delicioso Caldo de Carne, Feijão, Macarrãozinho Padre Nosso, vem com Cenoura, Alho Poró, Abobrinha, Carne, Queijo e finalizado com Farofa de Pinhão (safra 2.024). Servido na Caneca Individual 39,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém Carne Não contém carne suína
Couvert Uma entrada especial da nossa casa com pães Artesanais servidos com nossos Antepastos Azeitados, Caponatas, Tapenades e Manteiga aromatizadas.Uma delicia! Serve duas pessoas 63,00
Não contém açúcar Contém glúten Não contém lactose Não contém carne
Capeletti in Brodo Massa artesanal recheada com Carne no Caldo de Carne com pedaços de Frango e Legumes bem aromático. Receita de família, serve duas pessoas 75,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne Não contém carne suína
Tábua de Focaccia A Focaccia é uma receita Italiana de Pão Rústico com Massa macia e crocante, finalizada com Azeite e Alecrim. São 4 unidades cobertas com Presunto Cru, Abobrinha, Copa Lombo e Cogumelos. Deliciosas e sem igual! 78,00
Escondidinho de Polenta Nossa Polenta Gremosa Gratinada, recheada com Ragú de Eisbein e Queijo 42,00
Não contém açúcar Não contém glúten Contém lactose Contém carne suína
Insalata di Casa Nostra Mix de Folhas da Horta, Tomate Seco, Pepino, Frutas, Azeitonas, Alcachofra, Mozzarela, um toque de Castanhas e Molho Especial. Serve duas pessoas 69,00
Não contém açúcar Não contém glúten Contém lactose Não contém carne
ESPECIAL
Filé & Salada Uma combinacao de Mix de Folhas da Horta, Flores comestíveis, Frutas, Azeitonas, Alcachofra, Mozzarela, um toque de Castanhas e um delicioso Filé Mignon acebolado e Geléia de Bacon 94,00
Contém açúcar Não contém glúten Contém lactose Contém carne suína
RISOTOS
Todos nossos Risotos são elaborados com Arroz Arbóreo Italiano.
Polvo Risoto de Funghi Sec, mix de Cogumelos Frescos, um toque de Tomate Confit e Parmesão, finalizado com Polvo cozido mantendo a suculência e textura 125,00
Camarões Risoto italiano com Camarões e um tempero surpreendente e delicado da Chef 129,00
Não contém açúcar Não contém glúten Contém lactose Contém camarão
Roma Risoto com Filé Mignon em tiras, Parmesão, Queijo Gorgonzola, um toque de limão e finalizado com um toque de Favo de Mel 108,00
Não contém açúcar mas contém mel Não contém glúten Contém lactose Contém carne Não contém carne suína
Alho Negro Delicioso Risoto com Alho Negro e mix Cogumelos (Portobello, Paris e Shitake) 93,00
Não contém açúcar Não contém glúten Contém lactose Não contém carne
Avenida Monte Verde Delicado Risoto de Limão e Cebola Caramelizada, acompanhado de Escalope de Mignon que leva um toque de Geléia de Bacon e é preparado dentro do Molho Roti que fica ao ponto e suculento 118,00
Risoto Copa Lombo Risoto com Crispy de Bacon Defumado, Pinhão e Ervas Frescas, finalizado com "Pulled Pork" - Copa Lombo Suína Curada e Defumada com Lenha Frutífera e cozido até desmanchar 60,00
Não contém açúcar Não contém glúten Contém lactose Contém carne suína
Do Campo Risoto com Abóbora orgânica assada e crispy de bacon assado. Acompanha um delicioso molho Spezzatino (três tipos de carne bovina: Costela, Alcatra e Acem, cozidos lentamente em pedaços pequenos e suculentos em seu próprio caldo) que tornam esse prato único 112,00
Helga (Uma homenagem a uma sogra alemã apaixonada pela Itália) Risoto de Bacon com Ervas Frescas e Parmesão, finalizado com Eisbein Artesanal Defumado de Monte Verde 98,00
Não contém açúcar Não contém glúten Contém lactose Contém carne suína
Alla Milanese Nossa leitura do Clássico Italiano. Risoto com Açafrão, Parmesão e um toque de Queijo Meia Cura servido com Ragú de Ossobuco 86,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne Não contém carne suína
Napolitano Risoto ao Pomodoro com nosso delicioso molho de Tomates e Cupim Braseado com Alho Poró assado e cozido lentamente em pequenos pedaços em seu próprio Molho 108,00
Italianinho da Donna Massa fresca, recheada com Mozzarella de Búfala e Alho-Poró, servida com Molho Fonduta, um toque de Presunto Artesanal e Queijo Parmesão
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne suína
Capeletti Tricolore Delicada massa Fresca Artesanal Recheada com Muzzarella de Búfala, servido Molho Branco Especial (Bechamel, Pulled Pork Artesanal e Queijo Parmesão) 92,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne suína
Lasanha da Donna Massa Fresca Artesanal com Cogumelos Trifolati, delicado Molho Bechamel, queijos Mozzarella e Parmesão 108,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Não contém carne
Nhoque Alho Negro Nhoque de Mandioquinha recheado com Queijo Meia Cura e Alho Negro em molho reduzido e finalizado com Pesto e Farofa de Pinhão 98,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Não contém carne
Nhoque Delicatto Nhoque de Mandioquinha recheado com Queijo e gratinada. Molho bechamel com Frango Defumado e dois Queijos (Mozzarella e Parmesão), finalizado com Farofa de Bacon 102,00
Nhoque Gorgonzola Nhoque de Batata recheado de Queijo Gorgonzola, Molho Fonduta , finalizado com Gorgonzola, Parmesão e Crispy de Bacon 86,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne suína
Nhoque do Mineiro Delicado Nhoque artesanal de Mandioca servido com um delicioso molho de Costela Suina cozida lentamente com ervas e aromáticos (Porco Atolado) e Parmesão 98,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne suína
Nhoque Especial Massa Artesanal Fresca servida com Ragú de Pernil de Cordeiro Assado em baixa temperatura e desfiado e finalizado com Parmesão. Receita de família! 96,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne Não contém carne suína
Ravioli alla Elza Massa Artesanal Fresca, recheada com Queijo e Funghi, servida com Caldo Trifolati (Cogumelos Paris, Shitake e Portobello) em Azeite com um toque de Limão 103,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne
Ravioli do Alemão Massa Artesanal Fresca gratinada, recheada com Eisbein e queijo, servida com Molho Bechamel e finalizada com Farofa de Bacon 106,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne suína
Ravioli à Moda da Casa Delicada massa Fresca Recheada com Queijo e um toque de Limão Siciliano com Molho de Tomates, Azeitonas Pretas, Manjericão e finalizado com Queijo Parmesão 98,00
Contém açúcar Contém glúten Contém lactose Não contém carne
Ravioli Par Perfeito Massa artesanal recheada com Banana da Terra e Queijo, em Molho Pesto de Pinhão e finalizado com Queijo de Búfala e Parmesão 92,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Não contém carne
Spaguetti Carbonara Receita Clássica da região do Lazio (Itália), o nosso Spaghetti alla Carbonara é feito com Massa Seca importada da Itália com Ovos de Galinhas Felizes, Guanciale, Parmesão e Pimenta do Reino. Surpreendente! 84,00
Não contém açúcar Contém glúten Contém lactose Contém carne suína
Spaguetti Gorgonzola Massa seca Italiana servida com Tiras de Filé, Molho Gorgonzola, um toque de Bacon e Ervas 86,00
Tagliatelle alla Mamma Massa Artesanal com Molho de Tomates, polpetini artesanais defumados (deliciosos bolinhos de linguiça recheados com queijo), Azeitonas Pretas, Cebolas e Manjericão 86,00
Tagliatelle da Montanha Massa Artesanal azeitada, Cebolas caramelizadas, tomatinhos e Copa Lombo Suína Curada e Defumada com Lenha de Macieira 60,00
Contém açúcar Contém glúten Não contém lactose Contém carne suína
SOBREMESAS
Sorvete de Pão de Queijo Nossa mineiridade expressa num delicioso Sorvete de Pão de Queijo, com Melado de Cana e finalizado com Castanha 38,00
Contém açúcar Contém glúten Contém lactose Não contém carne
Arroz Doce Brûlée Arroz Doce Brûlée Cremoso com 3 Leites, Especiarias e um toque de Canela 27,00
Contém açúcar Não contém glúten Contém lactose Não contém carne
Chocolate & Chocolate Brownie artesanal com Chocolate Meio Amargo, servido com Sorvete Artesanal de Chocolate e finalizado com Calda de Limão Siciliano 40,00
Contém açúcar Contém glúten Contém lactose Não contém carne
Goiabada do Tragaluz A delicia de sobremesa criada no restaurante de Tiradentes agora no nosso cardápio. Goiabada, Xerem, Queijo Cremoso e Sorvete Artesanal de Goiaba fazem essa mineiridade correr o país 38,00
Contém açúcar Contém glúten Contém lactose Não contém carne
Uai Sorvete Artesanal de Nata e Queijo da Canastra servido com Goiabada Cascão Derretida 32,00
Contém açúcar Não contém glúten Contém lactose Não contém carne
Estimados clientes. Caso tenha alguma restrição alimentar informe ao atendente ao pedir seu prato. Os pratos que constam em nosso cardápio foram elaborados e testados inúmeras vezes e toda nossa equipe foi treinada a fim de obter o melhor resultado. Caso deseje um prato que não conste em nosso cardápio ou deseje alterar algum por favor consulte para que nossa cozinha possa avaliar a possibilidade da execução. Não podemos nos responsabilizar pelo resultado do sabor e equilíbrio do mesmo. Em função do tempo de execução e da necessidade de um pré-preparo diferente de nosso cotidiano poderá ser cobrado 70% de acréscimo sobre um prato similar que conste em nosso cardápio.